Receita de Cupcake Arco-Íris para o Dia das Crianças!

E para celebrar o dia das crianças decidi dividir com vocês uma receita que minhas filhas amam que são os famosos Rainbow Cupcakes conhecido também por também por Cupcake Arco Iris! As crianças se encantam pelo cupcake colorido, é um prato divertido e delicioso! Uma opção bem bacana para comemorar esse dia com seus pequenos.

Alegre o dia de uma ou varias crianças com esse delicioso e divertido Arco Iris CupCake!

Anote ai e use sua criatividade para as cores do resultado final!

Você pode usar uma massa de sua preferência, mistura para bolo pronta ou a massa relacionada abaixo.

Ingredientes

• 100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente (cremosa)
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar 
• 4 ovos em temperatura ambiente
• 200ml de leite em temperatura ambiente
• 1 colher (sopa) de aroma de baunilha 
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 
• 1 colher (sopa) de fermento em pó 
• Corantes em gel de várias cores

Modo de preparo

Bata na batedeira a manteiga e o açúcar até obter um creme. Junte os ovos um a um e bata até obter um creme homogêneo, retire da batedeira e junte os demais ingredientes até obter uma massa firme. 

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Bata na batedeira a manteiga e o açúcar até obter um creme. Junte os ovos um a um e bata até obter um creme homogêneo, retire da batedeira e junte os demais ingredientes até obter uma massa firme. 
• Acrescente os ovos um por um, e bata bem após cada adição.
• Fora da batedeira, acrescente a farinha, intercalando com o leite. Acrescente a essência de baunilha e por último o fermento. Não bata a massa, apenas misture levemente.
• Divida a massa igualmente em pequenas porções, de acordo com o número de cores que quer colocar no  cupcake. Acrescente quantas gotas de corante forem necessárias em cada porção sendo cada uma de uma cor  e misture bem, para que fique uniforme. Coloque um pouco de cada massa colorida dentro das forminhas, uma de cada vez, formando camadas e leve ao forno.
• Coloque a massa nas forminhas, mas não ultrapasse ¾ da forma.
• Leve para assar por aproximadamente 20-25 min. Retire do forno.

Modo de preparo da Cobertura

Poderá utilizar cobertura de sua preferência ou escolher a de seu agrado na nossa categoria de Glacês e coberturas.

Tinja três ou quatro porções do glacê com corante em gel sendo cada porção de uma cor.

Coloque as três ou quatro massas de cobertura (uma de cada cor) lado a lado dentro do saco/manga de confeitar. Para facilitar utilize a dica de colocar a manga de confeitar vazia dentro de um copo alto deixando as bordas para fora e para baixo do copo. Coloque as porções de glacê lado a lado, levante a manga de confeitar e utilize.

Feliz dia das  Crianças!!!!!

Beijos