Brigadeiro de Caipirinha - Light!

Quando minha amiga linda Monaliza do Atelie Divinos me mandou uma receitinha de Brigadeiro de Caipirinha pelo facebook eu gamei na hora! Me deu até agua na boca!
Só que como eu me conheço e sabia que se fizesse uma receita de uma delicia dessas ia devorar todinha, só que tambem iria ganhar uns kilinhos a mais, dai pensei...Será que daria certo fazer a mesma receita e trocar alguns ingredientes normais por light so para ficar mais levinha? Decidi trocar e deu muito certo!! Ficaram Deliciosos!!!!
Então para quem quer exprerimentar essas gostosuras e não ficar com peso na consciência sigam a minha receitinha abaixo e se deliciem.


Ingredientes

395g / 1 Lata de leite condensado Light
1 Colher de sopa de Margarina Light
50 ml de Cachaça/ Vodka
Suco de um Limão
Açúcar Cristal e raspas de limão para decorar
Suco de um Limão

Modo de Preparo:

Coloque o leite condensado em uma panela no fogo. Adicione a manteiga. Mexa sempre em fogo baixo até dar o ponto (desgrudar da panela). Tirar do fogo e adicionar a cachaça. Voltar ao fogo e dar o ponto novamente. Tire do fogo misture o suco de limão(não coloque o limão enquanto estiver no fogo porque pode talhar) coloque o preparo em uma placa untada e espere esfriar.

Pra fazer as bolinhas: Unte as mãos com manteiga, pegue um pouco da “massa” e vá fazendo movimentos circulares. Passe a bolinha no açúcar cristal, com raspas de limão, para decorar. (Obs: existe um açúcar especial que lembra o gelo da tradicional bebida Brasileira)

E se você não for das mais habilidosas, pode colocar a massa do brigadeiro em mini copinhos. Pra comer de colher! Super prático e charmoso pras festinhas! De adulto eh claro...rs

Se alguem de vocês tentarem a façanha como eu, me conta!


Beijos